S’il est un pays où la gastronomie est une tradition, c’est bien la Chine. Il s’agit même d’un art qui doit satisfaire la vue, l’odorat et le goût… Le convive quant à lui, n’est pas passif, il doit mettre en œuvre tous ses moyens intellectuels, pas seulement la simple sollicitation de ses yeux, de son nez et de ses papilles. Ce circuit à travers les villes de Pékin, Hangzhou, Shanghaï et les villages des Venises chinoises vous permettra de découvrir l'art culinaire chinois, à travers des expériences originales.

Vous pouvez agrémenter votre voyage gastronomique de nombreuses options qui seront organisées par votre spécialiste sur-mesure.voyage. Un repas dans une famille, une promenade en cyclo-pousse dans les "hutongs", un spectacle d'opéra chinois ou d'acrobatie à Shanghaï sont quelques-unes des possibilités qui s'offrent à vous...

En savoir plus sur le circuit

Envol pour Pékin

Pékin

Pékin

Pékin, la Grande Muraille

Pékin

Pékin / Hangzhou

Hangzhou / Shanghaï

Shanghaï

Shanghaï / Zhujiajiao / Shanghaï

Envol depuis Shanghaï

Tarification (selon disponibilité hôtelière et aérienne)

2430 €

Le prix comprend :

  • les vols internationaux avec Air France (classe N) au départ de Paris. Nous pouvons vous proposer des départs au départ de province ou d'autres capitales européennes (nous consulter) ;

  • les taxes d'aéroports ;

  • l'accueil à votre arrivée ;

  • les transferts aéroport, hôtel, aéroport ;

  • le vol de Pékin à Hangzhou ;

  • l'hébergement pour 7 nuits à l'hôtel en chambre double ;

  • à Pékin : Hôtel Lusong Yuan ( hôtel de charme ) ;

  • à Hangzhou : Hôtel Grand Metropark 4**** ;

  • à Shanghaï : Hôtel The Bund 4**** ;

  • les petits déjeuners à l'hôtel ;

  • la pension complète ( sauf un déjeuner et un dîner libre ) dont 7 dîners de spécialités ;

  • les services d'un guide francophone ou anglophone à chaque étape ;

  • les services d'un véhicule privé et d'un chauffeur ;

  • les frais d'entrées sur les sites mentionnés au programme ;

  • l'assistance rapatriement ;

  • l'assistance de voyage sur mesure en Chine ;

  • un guide Découvertes Gallimard.

Le prix ne comprend pas :

  • les frais de visa ;

  • un déjeuner et un dîner ;

  • les dépenses d'ordre personnel ;

  • les pourboires usuels aux guides locaux et aux chauffeurs ;

  • l'assurance complémentaire bagages et annulation ( facultative ).

Formalités pour les ressortissants français

Un passeport valable six mois après la date du retour, comportant 2 pages vierges consécutives est nécessaire. Il vous sera demandé environ 45 jours avant le départ pour l’obtention des visas. Veuillez contacter notre service Clientèle pour un délai plus court.

Décalage horaire

6 ou 7 heures d'avance sur la France selon l’été ou l’hiver. Toute la Chine vit au même fuseau horaire.

Climat

La vallée du Yangtze délimite géographiquement les deux types de climats principaux : climat de type subtropical au Sud chargé d'humidité avec des différences de température moindre entre l'hiver et l'été. Climat de type continental au nord, sec et rigoureux l'hiver et très chaud été. La province du Xinjiang au Nord-Ouest est quasi désertique, les températures sont extrêmes en hiver et plus agréables en été au printemps et à l'automne, meilleure période pour découvrir cette région.

Santé

Aucun vaccin n'est obligatoire ni recommandé. Un petit nécessaire à pharmacie peut être utile.

Monnaie

L'unité monétaire est le Yuan. Taux de change en août 2014 : 1 EUR = 8.24 CNY.

Carte de crédit

Les cartes de crédit internationales (cartes Visa, American Express, Master card…) sont acceptées dans les grands magasins et dans la plupart des boutiques d’ hôtels.

Douane

En théorie, vos achats de souvenirs sont limités à 180 euros. Les caméscopes professionnels sont interdits.

Électricité

220 V. Un adaptateur international peut être utile en dehors des grandes villes.

Photos - pellicules

De plus en plus difficiles à trouver. Il est vivement conseillé de vous munir de votre propre matériel si vous utilisez des pellicules ou des films diapositives.

Téléphone

Il est avantageux de téléphoner avec une carte téléphonique internationale que vous pouvez vous procurer dans la plupart des hôtels. Appels possible de l’hôtel, facturé à partir de la première sonnerie. Tarif généralement appliqué à l’international  : 28 yuan pour une facturation de 3 minutes minimum.

Poste

Pour une carte postale destinée à la France, l'affranchissement est de 4,20 Yuans. Pour une lettre, l'affranchissement est de 6 Yuans. Compter une semaine de délai d'acheminement pour une lettre et deux semaines pour une carte postale.

Tenue vestimentaire

Emportez de préférence des vêtements confortables, souples et légers. Il est toujours utile de se munir d'un vêtement de pluie, ainsi que de chaussures confortables et pratiques. Les systèmes de climatisation en Chine peuvent être particulièrement efficaces dans les restaurants, et les hôtels, aussi est-il conseillé d’avoir toujours une écharpe à disposition afin d’éviter rhumes, angines ou bronchites…

Achats

Les prix sont fixes dans les magasins d'état et il est fortement conseillé de marchander sur les marchés et petits échoppes. Les variations de prix peuvent se justifier parfois par des différences de qualités d’un objet à l’autre et en fonction du lieu d’achat. Les guides locaux peuvent proposer aux participants de se rendre dans des boutiques ou fabriques d’état où la qualité est garantie. La consigne d'Intermèdes spécifie que l'arrêt dans un magasin ne doit en aucun cas nuire aux visites culturelles et qu'une seule visite de magasin par ville est autorisée.

Pourboires

Les pourboires pour les chauffeurs et les guides sont courants en Chine : nous conseillons 3 euros par jour et par personne pour le chauffeur et 5 euros pour le guide. Un pourboire n'est pas un dû, il représente toutefois une bonne partie du salaire du personnel.

Opéra de Pékin

Ce spectacle « complet « est très différent des opéra Occidentaux. L’acrobatie, le mime, ainsi que le symbolisme y ont une part très importante.

Vols intérieurs (pour les programmes concernés)

Ils sont opérés par des compagnies chinoises : China Southern, Hainan Airlines, Air China, Shanghaï Airlines ou Sichuan Airlines....

Voyage en Chine ©Thinkstock
Etape 1
Pékin

Envol pour Pékin

Départ dans l’après-midi sur vol régulier.

Repas et nuit à bord.

Temple du Ciel à Pékin Chine ©Thinkstock
Etape 2
Pékin

Pékin

Arrivée dans la matinée.

Accueil à votre arrivée à l'aéroport par votre guide francophone.

Découverte de la place Tian’an men, cœur politique de Pékin, immense esplanade portant les grands symboles de la République Populaire de Chine : le mausolée du président Mao, le palais de l’Assemblée du Peuple et le monument des Héros de la Révolution.

Déjeuner de Jiaozi, une spécialité de Pékin

Visite de l’Autel Céleste (Tiantan), le plus grand des complexes sacrés destinés aux cultes impériaux, placé sous la triple symbolique du chiffre trois, du cercle et de la couleur bleue, attributs du Ciel.

Dîner de canard laqué, la spécialité de Pékin

Nuit à Pékin.

A FAIRE

Assister à une représentation de l'Opéra de Pékin

Cité Interdite à Pékin ©Thinkstock
Etape 3
Pékin

Pékin

Petit déjeuner à l’hôtel.

La matinée sera consacrée au grand complexe palatial de la Cité Interdite (Gugong), succession de pavillons et de portes aux murs pourpres et tuiles d’or, posés comme un échiquier géant sur une mer de pavés d’argile.

Découverte de la colline de charbon qui offre un magnifique panorama sur le Palais impérial.

Dans l’après-midi vous vous promènerez en cyclo-pousse dans les Hutongs anciens quartiers d’habitation et balade dans Liulichang le marché des antiquaires.

Déjeuner dans un restaurant végétarien de Pékin

Enfin, vous parcourrez les allées du marché aux fruits et légumes.

Dîner de Poisson Mandarin.

Nuit à Pékin.

A FAIRE

Assister à une représentation de cirque de Pékin

Grande Muraille en Chine ©Thinkstock
Etape 4
Pékin

Pékin, la Grande Muraille

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ pour la visite, à Jinshanling, de la Grande Muraille. Symbole de l'unité du pays, le "Mur des 10000 li" court sur 6700 kilomètres d'ouest en est, de la passe de Jiayu dans le Gansu à la passe Shanhai dans le golfe de Bohai. Les premiers tronçons datent de l'époque des Royaumes Combattants (480-221 av-J.-C.). Ils furent ensuite reliés puis unifiés par le premier empereur Qin Shi Huangdi afin de contenir la menace Xiongnu, barbares venus du nord. La muraille actuelle date des Ming, restaurée afin de contenir la menace mongole puis Jurchen. Montée en téléphérique et promenade sur le chemin de ronde restauré.

Déjeuner libre

Dans l’après-midi, vous découvrirez un domaine viticole non loin de la Grande Muraille qui produit les vins rouges secs de la célèbre marque chinoise "Castel Zhangyu".

Votre visite sera agrémentée d’une dégustation.

Dîner de fondue mongole.

Nuit à Pékin.

A FAIRE

Assister à un spectacle d'art martiaux

Palais d'été en Chine ©Thinkstock
Etape 5
Pékin

Pékin

Petit déjeuner à l’hôtel.

Ce matin, vous visiterez une école de cuisine à Pékin. vous y préparerez une entrée et un plat de viande, suivi de la dégustation des plats préparés.

L’après-midi sera consacrée à la visite du Palais d’Eté, dont les bâtiments émaillent les collines, surplombant le vaste lac Kunming qu’ornent de très beaux ponts en dos d’âne… C’est là que la cour impériale se retirait pour échapper à la chaleur estivale. Le Palais vous permettra d’évoquer la dernière impératrice, Cixi, qui fit rebâtir les différents édifices après les dégâts causés par les troupes coloniales en 1860 et 1900.

Enfin, vous ferez une petite croisière sur le Lac Kunming.

Dîner impérial au restaurant « Fang Shan ». (Selon les records historiques, ce restaurant préparait 108 sortes de plats pour l'impératrice Cixi. Les mets qui y sont servis aujourd'hui s'inspirent toujours des recettes de la cuisine impériale).

Nuit à Pékin.

à Hangzhou en Chine ©Thinkstock
Etape 6
Hangzhou
Pékin

Pékin / Hangzhou

Petit déjeuner à l’hôtel.

Envol pour Hangzhou dans la matinée.

Transfert en ville.

Visite du sanctuaire bouddhique de Linggyinsi, où de nombreux Chinois viennent remercier " le Bouddha qui rit ".

Puis, vous gagnerez la maison d’un producteur de thé du " puits du dragon ", le château-Margaux des thés verts…votre visite sera agrémentée d’une dégustation de thé vert.

Dîner et nuit à Hangzhou.

A FAIRE

Assister au spectacle de son et lumière "impression du lac de l'ouest"

à Hangzhou en Chine ©Thinkstock
Etape 7
Hangzhou
Shanghaï

Hangzhou / Shanghaï

Petit déjeuner à l’hôtel.

Le matin, vous effectuerez une promenade en bateau sur le lac de l'ouest. Cet extraordinaire parc paysager, lacustre dont les 5,6 km2 sont émaillés de temples, de pagodes et de pavillons, a inspiré de tout temps peintres et poètes. C’est aujourd’hui encore un lieu de repos cher aux Chinois, qui viennent y prendre leurs vacances. Un célèbre proverbe chinois dit "au ciel, il y a le paradis et sur la terre Suzhou et Hangzhou".

Découverte de la Pagode des six harmonies, aux treize niveaux visibles extérieurement elle ne représente en fait que sept étages à l’intérieur. Du haut de celle-ci on bénéficie d’une vue magnifique sur la vallée de Qiantang Jiang.

Visite de la vieille ville, de l’ancienne pharmacie et du musée du thé.

En fin d’après-midi, départ en train à destination de Shanghaï.

Transfert à l’hôtel.

Dîner libre

Nuit à Shanghaï.

A FAIRE

Dîner croisière sur le fleuve Huangpu

à Shanghai en Chine ©ITM
Etape 8
Shanghaï

Shanghaï

Petit déjeuner à l’hôtel.

Découverte de la vieille ville et du jardin du mandarin Yu "le jardin de la joie" abrité derrière des murs où ondulent des dragons. Dans ce petit espace de 2 hectares organisé dans les règles du Feng Shui son réalisateur s'est attaché à représenter tout ce qui doit apparaître dans le jardin d'un lettré.

Vous prendrez un thé dans la plus ancienne maison de thé de Shanghaï située au cœur de la vielle ville.

Déjeuner chez l'habitant : dans une ambiance des plus conviviales, vous y dégusterez quantité de plats préparés par le maître ou la maîtresse de maison et pourrez même repartir avec les recettes de vos plats préférés.

Mis en scène selon les normes les plus contemporaines de la muséographie, le Musée de Shanghaï offre un splendide panorama thématique de l’art chinois, réparti par techniques et par étages. Il permettra une synthèse de votre voyage, sur une esthétique qui couronna comme majeurs le pinceau et l’encre, ou les arts du feu.

Au cœur du "Manhattan chinois", ascension de la tour Jin Mao considérée comme l'un des gratte ciel le plus haut de la république populaire de Chine. Elle s’élève à 421 mètres et ses ascenseurs montent à la vitesse vertigineuse de 9 mètres par seconde ! La visite du dernier étage permet d'avoir un superbe panorama de la ville.

Dîner et nuit à l’hôtel à Shanghaï.

A FAIRE

Participer à un cours de cuisine

Assister à un spectacle d'acrobatie de Shanghaï

Participer à un tour de Shanghaï la nuit évoque la ville – lumière.

à Zhujiajiao en Chine ©Thinkstock
Etape 9
Shanghaï
Zhujiajiao

Shanghaï / Zhujiajiao / Shanghaï

Petit déjeuner à l’hôtel.

Ce matin vous rejoindrez Zhujiajiao, bourg typique de la région aquatique du bas yangzi construit à partir de l'époque des Ming (XIVème siècle). Celui-ci n'a pas été dénaturé par le développement économique. Vous pourrez faire une promenade bucolique au travers de ses ruelles bordées de vieilles maisons et ses nombreux ponts en pierre qui enjambent les différents canaux qui traversent ce bourg.

Retour à Shanghaï dans l’après-midi.

Le reste de l’après-midi sera libre pour vous promener dans Shanghaï.

Ceux d’entre vous qui le souhaitent pourront, par ailleurs, bénéficier de l’accompagnement de votre conférencière pour parfaire leur découverte du centre historique, où les suggestions de visite ne manquent pas...

Transfert à l'aéroport.

Vol retour sur vol régulier et nuit à bord.

Voyage en Chine ©Thinkstock
Etape 10
Shanghaï

Envol depuis Shanghaï

Arrivée à destination en début de matinée.